Храбрый кулинар. И снова - хлеб!

Основой для сегодняшнего кулинарного шедевра послужил вот этот рецепт, за идею огромное спасибо автору.

Храбрый кулинар (еда без насилия над...). Зелёный хлеб

Никогда не пекла хлеб. А магазинный мне как-то разонравился, особенно когда я приобрела привычку читать, из чего тот хлеб делают. Надо сказать, саратовский хлеб вообще не отличается вкусовыми качествами, вот в области пока ещё вкусно пекут. Тем, кто будет там проезжать, советую - берите хлеб в Тёпловке (Новобурасский район), а если ехать с юга к нам, то в Бутырках (Лысогорский район) тоже хлеб вкусный.

А теперь - к делу! Хлеб ещё сидит в духовке, второй час пошёл - никак не насидится. Это при температуре выпекания 170 - духовка у меня норовистая, ставлю поэтому всегда на минимум.



Продукты:
мука пшеничная 200 г
мука ржаная 150 г
мука льняная 2 ст. л.
зелень укропа
семечки тыквенные, льняные
кунжут
куркума
кефир/бифидок 400-500 г
сода чайная 1/2 ч. л.
соль чёрная/поваренная