Храбрый кулинар. Капустно-чечевичный пирог

Итак, мне явился рецепт пирога :)
Начинка:
пекинская капуста
чечевица красная
сыр
сливочное масло
карри
асафетида
соль
брусника

Тесто:
мука семян калинджи 1 ст.л.
мука пшеничная на глазок
кефир 0,5 л
сода 1 ч.л.
сметана 1,5 ст. л.

Начнём. Замочить чечевицу: