Храбрый кулинар. Шоколадно-вишнёвый пирог с бананом

Скажу честно - для одной себя печь не стала бы,но этот пирог - подарок. :) Рецепт стащила здесь.
Итак,начинаем!
Требуется: пшеничная мука - 3 стакана
Какао - 3 ст. л.
Вишня-пятиминутка - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Растительное масло рафинированное - 1 стакан
Банан - 1 шт
Сода - 0,5 ч. л.
Уксус (я брала яблочный) - для гашения соды
Корица молотая
Соль

Как я это сделала.

 Все нужные продукты.

Храбрый кулинар. Соевый бефстроганов

И последний на сегодня подвиг - соевый бефстроганов (а то одной цветной капустой) сыт не будешь!

Соевое мясо - отличная альтернатива мясу зверушек, тем более что само слово мясо (гуляш, бефстроганов, шницель) отлично обманывает мозг (если он был привычен к мясу). Я к мясу была достаточно равнодушна, а теперь уж и вовсе.
Первое время готовила просто по рецепту на упаковке, только обжаривая отваренное заранее соевое мясо с базиликом/орегано и кукурузной мукой. Но рано или поздно это должно было случиться - я заскучала от однообразия. И интернет мне в помощь - нашла несколько простых рецептов, заглянула в холодильник и - вуаля!

Продукты:
соевый бефстроганов 80 г (1  упаковка)
морковь средняя 1 шт
луковица средняя 1 шт

помидор 1 шт

приправа для курицы 1 ч. л.
сливки 23%  2 ст. л.
соевый соус 
масло для обжарки
вода 1,5 стакана

соль не нужна (соевый соус изначально солёный)

Храбрый кулинар (еда без насилия над...). Зелёный хлеб

Никогда не пекла хлеб. А магазинный мне как-то разонравился, особенно когда я приобрела привычку читать, из чего тот хлеб делают. Надо сказать, саратовский хлеб вообще не отличается вкусовыми качествами, вот в области пока ещё вкусно пекут. Тем, кто будет там проезжать, советую - берите хлеб в Тёпловке (Новобурасский район), а если ехать с юга к нам, то в Бутырках (Лысогорский район) тоже хлеб вкусный.

А теперь - к делу! Хлеб ещё сидит в духовке, второй час пошёл - никак не насидится. Это при температуре выпекания 170 - духовка у меня норовистая, ставлю поэтому всегда на минимум.



Продукты:
мука пшеничная 200 г
мука ржаная 150 г
мука льняная 2 ст. л.
зелень укропа
семечки тыквенные, льняные
кунжут
куркума
кефир/бифидок 400-500 г
сода чайная 1/2 ч. л.
соль чёрная/поваренная

Храбрый кулинар (еда без насилия над...). Цветная капуста

Совсем недавно, ещё и года нет, как решила я стать веганом... Конечно, кое-что далось без особых усилий - мясо я никогда не любила, а вот плюшки... Ну да дело прошлое, главное - начать!
Итак, я открываю для себя всякие всякости - специи, соевое мясо и прочие прелести вегетарианской кухни. Поскольку пользуюсь рецептами с разных сайтов (и корректирую под себя практически каждый рецепт - чисто интуитивно), соберу-ка я здесь то, что уже проверила на себе (хотя что бы ни приготовила,ем :) ).

Итак, рецепт первый. "Какая гадость эта ваша..." цветная капуста. :)
А это смотря как приготовить...

Баскунчак - солёное озеро мечты и другие приключения

После московского вояжа не сиделось мне на месте. И после прошлогодней поездки на Эльтон - тоже. И вот - едем на Баскунчак, солёное озеро в Астраханской области. Жара... первое впечатление - на заправке.

Август. Нижняя Банновка: Волга, Луна и ископаемые

Вот и последние выходные августа... Лето подарило две тёплые ночи. И вот одну из них мы решили провести неподалёку от Нижней Банновки.

Высота, красота, простор...

Московские каникулы. День первый.

Вот я и добралась до фотографий московских... Неожиданная и замечательная поездка получилась, многовпечатлительная.
Из Саратова я увозила в Москву дождь и прохладу, волнение и освобождение. Утро встретило меня почти безлюдным Павелецким, я не заблудилась и попала в метро с первого раза. В вагончике тоже было немноголюдно, конечно, утро воскресенья, все спят. Вышла, вдохнула, прям у метро, Москву, прям у метро угодила в строительные работы - это было предзнаменованием на все каникулы - в Москве ремонт, ремонт, ремонт... Минут через десять прибежала Саша, встретила меня. Оказалось, что она совсем не похожа на свою фотографию, в жизни - куда как лучше! Я рассчитывала, что если я тоже не похожа, то Саша узнает меня по рюкзаку путешественника. Наверное, так и случилось.
Первый день - он самый первый во всём. Почувствовать гостеприимную хозяйку, почувствовать город, в котором толком-то и не была - только проездом, подумать, что хочешь увидеть, что узнать. Наконец-то что-то новое, можно ходить с широко распахнутыми глазами и видеть, и дышать, и слушать...
Останкинская башня. Телецентр, поездка на монорельсе - как же медленно он ползёт, но зато какой красивый! Памятник Зворыкину, которому я не могла не выразить своё уважение (знал бы он, бедный, во что сейчас превратилось телевидение...).

Спасибо Саше за фотографию, а зрителю - за незлобивость.

Черёмуха, дождь, заяц...

Было это в прошлую субботу. Ничто, как говорится, не предвещало, ну кроме интелликаста. Он предвещал дождь. За что ему спасибо, дождь я люблю. Когда выходишь за городом из машины, голова наполняется кислородом и стихами. Преимущественно, из школьной классики. Преимущественно, Есенин...

Майские свободные дни

Как же всегда ждёшь весну! Особенно, если уже есть традиция - например, ездить к тюльпанам на Иваново поле.

Как обычно, день был очень ветреный, оно и понятно, степь же. Правда, в этом году самих тюльпанов было мало...

Первыми нам встретились вороны. Гнездовье довольно большое, но компактное. Кричали очень, а мы чай пили. Минут через 5-7 они успокоились, и больше над нами не летали и не ругались.

Ночь музеев - 2015

Наступил этот чудесный вечер - вечер-ночь музеев в Саратове. Успеть везде нельзя, да в общем-то, не так уж и хочется. Главное - выбрать подходящую к настроению площадку, ведь музеев много у нас, и у каждого своё лицо, свой подход. В этом году меня пригласили в дом-музей Павла Кузнецова, одну из самых молодёжных и экспериментальных площадок города.
Морская тема - то, от чего я была всегда не то чтобы далека, но... Корабли, лодки... Все они куда-то плывут, вода - это всегда путь. А мы все тоже движемся куда-то. И я решила - надо пойти.
Вид с мансарды. Аромат сирени охватывает, окутывает любого, кто входит в сад музея.

Вид с той же мансарды на часть города.